Au milieu de destinations aussi exotiques que le Vanuatu, la Chine et d\u2019autres, Singapour d\u00e9note un peu. Mais pourquoi donc mettre les pieds dans cette m\u00e9galopole\u00a0? La curiosit\u00e9 simplement.<\/p>\n
Modernisme et traditions<\/strong><\/p>\n Inutile de vous dire que Singapour est une ville moderne, tr\u00e8s moderne. Les tours constellant cette ville\/pays en sont la parfaite illustration. Surtout, c\u2019est une ville qui ose, qui n\u2019a pas peur, elle se projette dans des constructions toujours plus audacieuses les unes que les autres. Si elle ne semble pas, \u00e0 premi\u00e8re vue, \u00eatre une ville du pass\u00e9, s\u2019en est aussi une. Certains de ses quartiers traditionnels existent encore, et sont bien vivants. Quartiers chinois, indien et malay sont dans leur jus, comme aux premiers jours de leur \u00e9migration.<\/p>\n Un joyeux m\u00e9lange de cultures<\/strong><\/p>\n Au sortir d\u2019une rue hyper clean, on se fait happer par une foule grouillante sentant le curry. Little India, c\u2019est un autre monde, Singapour nous semble bien loin. Les rues sont sales, les b\u00e2timents victoriens vieillots et d\u00e9cr\u00e9pits, le contraste avec les centres commerciaux modernes d\u2019Orchard Road est frappant. A une exception pr\u00e8s, le quartier chinois r\u00e9pond \u00e0 la m\u00eame r\u00e8gle. Ca grouille de partout, \u00e7a mange des nouilles, \u00e7a bouscule, comme l\u00e0-bas\u00a0! En revanche, nous le garantissons, la propret\u00e9 nickel, ce n\u2019est pas typique de la Chine\u00a0! Le quartier arabe, c\u2019est pareil, il y a la mosqu\u00e9e, on fume la chicha, des souvenirs de Jordanie remontent. Difficile de dire ce qui fait le ciment liant ce peuple, ces diff\u00e9rentes cultures. Mais une chose est s\u00fbre, entre eux, pas d\u2019hostilit\u00e9. Les chinois viennent m\u00eame organiser leurs c\u00e9l\u00e9brations au c\u0153ur du quartier indien.<\/p>\n Green<\/strong>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0 <\/b><\/p>\n Singapour est une ville verte. Difficile de se l\u2019imaginer, mais c\u2019est bien vrai. Les espaces verts ne se contentent pas d\u2019occuper le plancher des vaches, ils colonisent aussi les terrasses et fa\u00e7ades des immeubles. Loin de se satisfaire des jardins traditionnels, Singapour a cr\u00e9e un espace vert \u00e0 son image\u00a0: les supertree\u00a0! Mettre les pieds dans cette for\u00eat mi-naturelle, mi-pas naturelle, c\u2019est comme de passer du fauteuil \u00e0 l\u2019\u00e9cran et int\u00e9grer les d\u00e9cors d\u2019Avatar. Pas besoin de lunettes 3D, les \u00ab\u00a0arbres\u00a0\u00bb sont l\u00e0 en feuilles et en m\u00e9tal. La structure en acier en forme d\u2019arbre est recouverte d\u2019un manteau de v\u00e9g\u00e9tation pour cr\u00e9er cette nouvelle esp\u00e8ce. A la nuit tomb\u00e9e, de pr\u00e9f\u00e9rence quand sons et lumi\u00e8res commencent, la for\u00eat surnaturelle devient envo\u00fbtante.<\/p>\n Tout ce qui brille<\/strong><\/p>\n D\u00e9finitivement, Singapour est ambivalente, elle joue dans plusieurs cours \u00e0 la fois. Dans Marina Bay, les plus fortun\u00e9s se donnent rendez-vous. Boutiques et h\u00f4tels de luxe occupent tout l\u2019espace. Pour grimper au bar situ\u00e9 au sommet du Marina Bay Sands, les hommes doivent \u00eatre un peu soign\u00e9s, cachez donc ces mollets\u00a0disgracieux! A partir de 18 heures le dresscode s\u2019applique, strictement, nous en avons fait l\u2019exp\u00e9rience. Ceci dit, la resquille est facile, on rentre un peu avant l\u2019heure fatidique, une fois en haut, on prend son temps, on fait durer le plaisir jusqu\u2019\u00e0 la nuit tomb\u00e9e. Et il serait dommage de s\u2019en priver, car la vue y est exceptionnelle, en face, Singapour scintille, magique.<\/p>\n Vox populi<\/strong><\/p>\n Dans cette ville, la table est un art qui r\u00e9unit tout le monde, les riches comme les plus modestes. Mais attention, ici, la table est install\u00e9e en ext\u00e9rieur, dans une rue, ou dans une galerie marchande. L\u2019art de rue, ce sont les hawker, ces gargottes qui servent des sp\u00e9cialit\u00e9s en provenance de la plupart des pays asiatiques. Celle du pays est le chicken\u2019n\u2019rice, des tranches de poulet cuit on ne se sait trop comment sur un lit de riz, simple et d\u00e9licieux. Mais attention, cela ne veut pas dire que les restaurants traditionnels n\u2019ont pas leur mot \u00e0 dire, bien au contraire. Din Tai Fung en est un, exceptionnel m\u00eame. Dans cette cha\u00eene, les Dim Sum sont divins, chaque bouch\u00e9e fond dans la bouche, ils sont parfaits. A Melbourne, la pl\u00e9thore de restaurants nous avait fait tourner la t\u00eate, mais ici, c\u2019est le malaise cardiaque que nous avons fr\u00f4l\u00e9 avec ces stands de nourriture qui inondent la ville.<\/p>\n Singapour, voila une ville qui nous a plu. Malgr\u00e9 ses tours d\u00e9lirantes, on oubli parfois qu\u2019il s\u2019agit d\u2019une m\u00e9gapole. Les d\u00e9lires architecturaux, y sont monnaie courante, un simple pont pi\u00e9tonnier prend des allures de vagues. Mais en parall\u00e8le, des quartiers centenaires sont maintenus dans leur jus, et les communaut\u00e9s y vivent un peu comme dans leurs pays d\u2019origine. A Singapour, il y\u2019a un parfum d\u2019ailleurs, de Chine, d\u2019Inde ou du maghreb, mais pas exactement, et finalement, c\u2019est tout cet amalgame qui fait le caract\u00e8re de la ville.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Au milieu de destinations aussi exotiques que le Vanuatu, la Chine et d\u2019autres, Singapour d\u00e9note un peu. Mais pourquoi donc mettre les pieds dans cette m\u00e9galopole\u00a0? La curiosit\u00e9 simplement. Modernisme et traditions Inutile de vous dire que Singapour est une ville moderne, tr\u00e8s moderne. Les tours constellant cette ville\/pays en sont la parfaite illustration. 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