Apr\u00e8s Brisbane, Sydney. Apr\u00e8s Sydney, Melbourne. Apr\u00e8s Melbourne, Darwin et sa r\u00e9gion. Et apr\u00e8s\u00a0? Basta, nous continuons notre route. Dix huit jours en Australie, pas un de plus. Pas mal en soit, mais ridicule pour d\u00e9couvrir un pays qui fait 14 fois la France. En m\u00eame temps, ce n\u2019est pas le pays qui nous fait r\u00eaver le plus, c\u2019est comme \u00e7a. Au moins, nous aurons vu de nos propres yeux.<\/p>\n
Le soleil, les oiseaux et l\u2019hiver<\/strong><\/p>\n Mais mon pov\u2019 monsieur, l\u2019hiver, le vrai, ils ne connaissent pas, 15\u00b0c et ils pensent qu\u2019il va neiger\u00a0! Certains \u00e9t\u00e9s, nous aimerions bien leur hiver\u00a0! Pour nous, l\u2019hiver c\u2019est froid, morose, on attrape la grippe et on mange des raclettes. Ici, rien de tout \u00e7a, il fait 22-23\u00b0c, le soleil brille, les oiseaux chantent et les aussies vont surfer le dimanche, rien \u00e0 voir\u00a0!<\/p>\n Ville de contraste<\/strong><\/p>\n Install\u00e9e en 1788, elle peut se targuer d\u2019\u00eatre la plus ancienne colonie du pays, donc sa premi\u00e8re prison. Depuis, les prisons ont laiss\u00e9 place aux buildings modernes, les quartiers traditionnels encore intacts sont noy\u00e9s dans un oc\u00e9an de modernit\u00e9. Dommage, car ils ont ind\u00e9niablement une touche plus chaleureuse que ces tours vitr\u00e9es sans \u00e2me. The Rocks, pr\u00e8s des quais en est le plus bel exemple. Ici, \u00e7a n\u2019a pas trop boug\u00e9, \u00e0 se demander si un loubard n\u2019est pas sur le point de commettre un nouveau larcin. Mais, entre deux fa\u00e7ades, une vue vol\u00e9e sur l\u2019op\u00e9ra de Sydney nous ram\u00e8ne \u00e0 la modernit\u00e9. De nuit, le contraste est encore plus saisissant, les somptueuses coquilles blanches composant l\u2019\u0153uvre majuscule de Sydney d\u00e9chirent la nuit noire. Avec l\u2019Harbour bridge, lui aussi voisin de The Rocks, nous tenons 90% des cartes postales de Sydney.<\/p>\n Les prisonniers font du surf<\/strong><\/p>\n Pourquoi n\u2019y a-t-il pas de planche de Surf sur le drapeau australien\u00a0? L\u2019Union Jack n\u2019y a plus sa place\u00a0! Rien n\u2019est comme \u00e0 Londres (sauf peut \u00eatre la langue, et encore). Les rouquins p\u00e2lichons se sont transform\u00e9s en surfeurs muscl\u00e9s, bronz\u00e9s et les t\u00e2ches de rousseurs ont aussi pris la fuite. Le week end, the place to be, c\u2019est Bondi. Rien \u00e0 voir avec notre banlieusarde\u00a0! Une longue et superbe plage de sable fin, de la vague, des jeunes beaux et riches aux bras desquels sont accroch\u00e9es des barbies. Quand on vient, il ne faut pas se louper, c\u2019est le fashion week-end. Vous nous excuserez, avec nos d\u00e9gaines de touristes, nous n\u2019avons pas fait honneur. Le lendemain, lundi, jour de reprise du boulot, nous pensons \u00eatre seuls sur la plage de Manly. Bah non, rat\u00e9\u00a0! Ce ne sont pas les m\u00eame gens, mais il y\u2019en a toujours autant, toujours aussi soign\u00e9s. Le temps magnifique qui r\u00e8gne n\u2019encourage gu\u00e8re \u00e0 aller bosser. Pour f\u00eater l\u2019hiver australe, nous d\u00e9gustons un fish\u2019n\u2019chips, face \u00e0 la mer, sur les quais.<\/b><\/p>\n Food, food, food<\/strong><\/p>\n D\u2019ailleurs, la nourriture, encore elle, nous guette \u00e0 chaque coin de rue. Pas des sp\u00e9cialit\u00e9s australiennes, mais quelque chose de n\u2019importe quel coin du globe, pas de probl\u00e8me. La communaut\u00e9 asiatique est quand m\u00eame la plus repr\u00e9sent\u00e9e, elle prend petit \u00e0 petit la place des australiens. Pour les restaurants, c\u2019est la m\u00eame chanson, les asiatiques sont omnipr\u00e9sents. Nous \u00e7a nous va, des nouilles \u00e0 tous les repas, nous savons faire. Dans les foodcourt, ces sous-sols remplis de micro-resto, \u00e7a grouille aussi bien en cuisine qu\u2019en salle. Ca d\u00e9file, \u00e7a mange bruyamment, que de souvenirs. En tout cas, peu de chance d\u2019y faire une mauvaise exp\u00e9rience, pas comme avec cette italien choisit un peu au hasard. Heureusement, avec l\u2019italien de Jamie Oliver, nous nous rattrapons. Si le service n\u2019est pas sa qualit\u00e9 principale, ce restaurant sert une bonne cuisine italienne \u00e0 prix doux, une bonne adresse.<\/p>\n The world is blue<\/strong><\/p>\n La plage et le b\u00e9ton, \u00e7a va un temps. Pendant notre s\u00e9jour de 7 jours \u00e0 Sydney, nous avons d\u00e9cid\u00e9 de nous offrir un week-end \u00e0 la montagne. Plac\u00e9 au beau milieu de la semaine, ces deux jours nous ont offert une bouff\u00e9e d\u2019air frais et de d\u00e9tente, comme quand on s\u2019\u00e9loigne de l\u2019agitation parisienne. A mesure que les deux heures de train s\u2019\u00e9coulent, l\u2019agitation s\u2019efface, les Blue Mountains se dessinent. L\u00e0 o\u00f9 nous avons perdu 10\u00b0c, nous avons en contrepartie gagn\u00e9 des for\u00eats d\u2019eucalyptus \u00e0 perte de vue. C\u2019est magique, les vapeurs teintent l\u2019air d\u2019une nuance bleut\u00e9e tr\u00e8s mystique, des hordes de cacato\u00e8s fendent la bise, nous restons admiratif au milieu de tout cela. De part et d\u2019autre, d\u2019impressionnantes falaises \u00e0 pic encerclent la for\u00eat. Parmi celles-ci, les three sisters sont les plus connues. Pas une mauvaise suite pondue par les Inconus, mais une formation rocheuse aux formes \u00e9vocatrices. Le soir venu, quand le froid nous surprend, notre superbe auberge de jeunesse nous apporte la chaleur esp\u00e9r\u00e9e. Pour nous r\u00e9compenser de nos efforts, nous nous sommes m\u00eame d\u00e9nich\u00e9s un petit coin hors du temps, Yellow Deli. \u00a0Tenu par une communaut\u00e9, ce restaurant ne sert pas que la bonne parole, mais aussi de merveilleux burgers, g\u00e2teaux ou go\u00fbters. Lors de nos deux jours sur place, nous avons \u00e9t\u00e9 leurs fid\u00e8les.<\/p>\n Alors Sydney ? Ind\u00e9niablement, la ville a du charme avec ses quartiers \u00e0 la signature victorienne et sa magnifique baie mais il manque encore un peu d\u2019\u00e2me \u00e0 cette ville.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Apr\u00e8s Brisbane, Sydney. Apr\u00e8s Sydney, Melbourne. Apr\u00e8s Melbourne, Darwin et sa r\u00e9gion. Et apr\u00e8s\u00a0? Basta, nous continuons notre route. Dix huit jours en Australie, pas un de plus. Pas mal en soit, mais ridicule pour d\u00e9couvrir un pays qui fait 14 fois la France. 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