{"id":2521,"date":"2013-04-10T03:30:23","date_gmt":"2013-04-10T02:30:23","guid":{"rendered":"http:\/\/notrecarnetderoute.com\/wp\/?p=2521"},"modified":"2013-04-17T03:07:40","modified_gmt":"2013-04-17T02:07:40","slug":"tasting-pizza-around-nz","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/notrecarnetderoute.com\/wp\/?p=2521","title":{"rendered":"Tasting pizza around NZ"},"content":{"rendered":"

Apr\u00e8s quelques tergiversations, nous nous sommes d\u00e9cid\u00e9s, il y aura un kiwi contest ! Ne manger qu\u2019une seule malheureuse pizza pendant un s\u00e9jour pouvant durer un an, pas possible. A l\u2019unanimit\u00e9, nous avons donc d\u00e9cid\u00e9 d\u2019organiser le concours ici. A l\u2019issue de celui-ci, la vainqueuse sera revers\u00e9e dans le classement mondial.<\/p>\n

Ristorante Pizzeria Da\u2019Toni, test\u00e9 le 28 septembre 2012.<\/strong><\/span><\/p>\n

\"N\u00b05<\/a>Premi\u00e8re ! <\/strong>Apr\u00e8s une journ\u00e9e \u00e0 se p\u00e2mer devant la beaut\u00e9 de la Nouvelle-Z\u00e9lande, finir sur une note de gastronomie italienne, \u00e7a le fait. D\u2019autant que la veille nous avions pris soin de v\u00e9rifier la r\u00e9putation de notre restaurateur du soir Pizzeria da\u2019Toni.<\/p>\n

Le cadre : <\/strong>Quelques tables orn\u00e9es de nappes \u00e0 carreaux rouges et blancs, des photos \u00abmade in Italy\u00bb aux murs, et un four pos\u00e9 juste en face de la porte d\u2019entr\u00e9e, rien de bien excitant dans tout \u00e7a. Transformer une boutique de fringues en restau, pas \u00e9vident.<\/p>\n

Les pizzas en concours :<\/strong> pour C\u00e9lia une pizza plut\u00f4t originale, la Ricotta-spinach (tomate, mozzarella, \u00e9pinard et ricotta). Pour Nico, un choix plus basique, mais labellis\u00e9 \u00abpizza kiwi\u00bb, une Chicken-bacon (tomate, mozzarella, poulet et bacon).<\/p>\n

Le verdict :<\/strong> Devant son four, Finne s\u2019est d\u00e9men\u00e9 pour pr\u00e9parer nos pizzas et les cuire dans son joli petit four. Sa fille de 12 ans nous les sert, la sanction va tomber\u2026La p\u00e2te est fine, go\u00fbteuse, bien cuite, ni trop croustillante, ni trop molle…Mais c\u2019est \u00e0 peu pr\u00e8s tout, car la garniture, elle, n\u2019assure pas. Si celle de Nico s\u2019en sort sans trop fanfaronner, pour C\u00e9lia cela tourne presque au fiasco. Pas assez de sauce tomate, peu de mozzarella, des \u00e9pinards un peu secosses, seule la ricotta tient un peu la route. Les commentaires post\u00e9s sur Trip Advisor nous ont induit en erreur, nous pensions manger une bonne pizza, elle \u00e9tait moyenne, voire m\u00e9diocre, dommage (surtout vu le prix).<\/p>\n

Notre conseil resto :<\/strong> \u00e0 Te Anau, les restaurants italiens se tirent la bourre (un d\u2019entre eux se vante m\u00eame d\u2019\u00eatre le seul<\/span><\/strong> restaurant italien de la ville), la concurrence n\u2019est pas saine. Pour une fois, n\u2019\u00e9coutez pas votre estomac. Prenez votre billet pour la s\u00e9ance de 18h au cin\u00e9ma du coin et visionnez Ata Whenua, un tr\u00e8s beau film sur le Fiordland. Pendant que le film r\u00e9gale vos pupilles, les petites bulles d\u2019un crushed pear cider (un poir\u00e9 de chez Monteith\u2019s) r\u00e9galeront vos papilles.<\/p>\n

Poppa\u2019s pizza, test\u00e9 le 3 octobre 2012.<\/strong><\/span><\/p>\n

\"N\u00b01<\/a>On remet \u00e7a ! <\/strong>Il n\u2019aura pas fallu longtemps pour que l\u2019on remette le couvert (\u00e0 pizza bien s\u00fbr)! Alors que nous descendions Albany Street \u00e0 Dunedin, nous nous retrouvons presque nez \u00e0 nez avec les pizzas de chez Poppa\u2019s Pizza, impossible de ne pas c\u00e9der \u00e0 la tentation.<\/p>\n

Le cadre :<\/strong> dans cette petite baraque, pile en face de la fac, Poppa\u2019s joue \u00e0 fond l\u2019ambiance djeun\u2019s branch\u00e9s. Affiches de soir\u00e9es \u00e9tudiantes, \u00e9cusson de la Scuderia Ferrari, si\u00e8ges de fabrication artisanale, l\u2019endroit est exig\u00fce, mais chaleureux.<\/p>\n

Les pizzas en concours :<\/strong> nous avons jou\u00e9 les meat lover sur ce coup l\u00e0, pour C\u00e9lia une Hott\u2019entot (piments verts, poivrons verts, pepperoni, oignons), et justement pour Nico, une Meat Lover (pepperoni, salami, jambon, tomates et sauce barbecue). La formule Lunch time nous va bien, une pizza format r\u00e9duit avec un coca, un bon compromis pour ce go\u00fbter (il est \u00e0 peu pr\u00e8s 17h30).<\/p>\n

Le verdict :<\/strong> la premi\u00e8re bouch\u00e9e aura suffit pour nous faire oublier celle de Te Anau ! Avec sa p\u00e2te d\u00e9licieusement moelleuse,\u00a0 \u00e9paisse, sa cuisson parfaite, sa texture, son go\u00fbt, le paton p\u00e9tri par les \u00e9quipes de Poppa\u2019s nous enchante. En plus de cela, la garniture s\u2019est mise au diapason de sa complice. Cela ne d\u00e9borde pas, mais presque. Pas un seul centim\u00e8tre de notre pizza n\u2019est recouvert d\u2019un morceau de quelque chose. Malgr\u00e9 sa (relative) petite taille, il faut un bon app\u00e9tit pour ne rien g\u00e2cher. Mais, et c\u2019est bien connu, la taille ne fait pas tout. Le go\u00fbt est lui aussi de la partie. Nous sommes cal\u00e9s et enchant\u00e9s !<\/p>\n

Notre conseil resto : <\/strong>rien que pour avoir l\u2019occasion de venir prendre quelques en-cas chez Poppa\u2018s, nous nous serions bien r\u00e9inscrit \u00e0 la Fac, juste en face.<\/p>\n

The hot rock gourmet pizza pasta bar, test\u00e9e le 29 novembre 2012.<\/strong><\/span><\/p>\n

\"N\u00b04<\/a>Intro :<\/strong> plus d\u2019un mois de disette pizzaistique, le temps est venu de se trouver une pizzeria. Entre temps, nous nous sommes concoct\u00e9s deux pizzas, pour tenir bon. Hors-concours bien s\u00fbr\u00a0!<\/p>\n

Le cadre\u00a0:<\/strong> en dehors del\u2019enseigne en lettres de feu clignotantes, rien. L\u2019int\u00e9rieur est impersonnel, sans originalit\u00e9, fonctionnel, pas plus. Dans une premi\u00e8re salle, un comptoir pour une mousse, dans la seconde, grande salle avec baie vitr\u00e9e (donnant sur la route SVP) et tables en bois align\u00e9es, pas folichon.<\/p>\n

Les pizzas en concours : <\/strong>ce qui n\u2019est pas dans la d\u00e9co est dans la carte. All\u00e9chante, originale et faisant la part belle aux produits du terroir, elle nous rend le choix difficile. Pour Nico, une Southern Man (chorizo et pepperoni de Blackball, bacon, roast beef, oignons rouge et champignons). La proximit\u00e9 de la mer guide le choix de C\u00e9lia, une Upstream (saumon fum\u00e9e maison du Marlborough, avocat, cream cheese, c\u00e2pres, citron, parsem\u00e9e de ciboulette et de aneth). Comble du must, on choisit m\u00eame la taille, small pour C\u00e9lia (22 cm), large pour Nico (30 cm).<\/p>\n

Le verdict\u00a0: <\/strong>quand la pizza de C\u00e9lia arrive, c\u2019est Passe-Partout habill\u00e9 en XXXL qui se pr\u00e9sente. La pizza nage dans cette assiette. Quand \u00e0 celle de Nico, elle est juste normale. Nous nous attendions \u00e0 beaucoup plus grand, surtout au vue du prix. La pr\u00e9sentation est rat\u00e9e, passons \u00e0 la d\u00e9gustation. La p\u00e2te est tr\u00e8s bonne, fine mais pas trop, le go\u00fbt du pain chaud s\u2019exhale \u00e0 chaque bouch\u00e9e. L\u2019autre bon point, la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 de la garniture, tellement bien fournie qu\u2019elle est bomb\u00e9e. Au niveau des saveurs, les avis divergent. Celle de Nico, \u00a0\u00ab\u00a0pure viande\u00a0\u00bb, est tr\u00e8s bonne, la qualit\u00e9 des produits est ind\u00e9niable, le go\u00fbt affirm\u00e9. Pour C\u00e9lia, c\u2019est moins enthousiasmant. Elle manque de raffinement, c\u2019est bon mais sans plus. Si une pizza \u00e0 la viande peut se permettre de manquer un peu de raffinement et d\u2019harmonie, au poisson, l\u2019\u00e9cueil est fatal.<\/p>\n

Notre conseil resto\u00a0:<\/strong> allez boire une bi\u00e8re\u00a0! A The Free House, une \u00e9glise reconvertie en bar (blasph\u00e9matoire\u00a0?) le choix de bi\u00e8res locales \u00e0 faire p\u00e2lir un teuton un jour d\u2019Oktoberfest n\u2019est pas le seul atout. Pendant la d\u00e9gustation, Stefano\u2019s, le proche pizzaiolo, se charge de livrer ses pizzas gigantesques \u00e0 votre table, \u00e7a a l\u2019air yummy\u00a0!<\/p>\n

Cortado, test\u00e9e le 14 janvier 2013.<\/strong><\/span><\/p>\n

\"N\u00b03<\/a>Intro\u00a0: <\/strong>s\u2019engloutir 71 kilom\u00e8tres \u00e0 pieds, \u00e7a ne remplit pas un estomac. En plus, le 14 janvier c\u2019est notre anniversaire, celui d\u2019une ann\u00e9e de voyage. Pleins de bonnes intentions, nous voulions manger local, les fameuses moules vertes du Marlborough. Malheureusement, le raz-de-mar\u00e9e est pass\u00e9, finito. On se rabat sur une valeur s\u00fbre\u00a0; pizzas\u00a0!<\/p>\n

Le cadre\u00a0: <\/strong>\u00e0 d\u00e9faut d\u2019\u00eatre vraiment \u00e0 notre go\u00fbt, la d\u00e9co est soign\u00e9e. Noir et blanc, les lustres, le bar, le miroir, tout est dans les tons. Malgr\u00e9 tout, nous pr\u00e9f\u00e9rons la vue sur le front de mer, juste de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9 de la route.<\/p>\n

Les pizzas en concours :<\/strong> la proximit\u00e9 de la mer ne fait pas d\u00e9vier Nico de sa tradition, de la viande, toujours de la viande\u00a0! C\u2019est donc naturellement qu\u2019il choisit une Carnivores (pepperoni, salami, jambon, poulet, sauce barbecue et mozzarella), pour C\u00e9lia c\u2019est une Seafood (calamars, moules, crevettes, saumon fum\u00e9, mozzarella, persil). Avant m\u00eame de commander, nous avons quand m\u00eame zieut\u00e9 la pizza de notre voisin pour \u00eatre s\u00fbr que le prix en valait la peine.<\/p>\n

Le verdict\u00a0:<\/strong> nos yeux brillent devant le festin qui se profile. Les pizzas servies sur des planches en bois, \u00e7a fait tout de suite bonne impression, les premi\u00e8res bouch\u00e9es confirment ce feeling. Encore une p\u00e2te fine, encore une tr\u00e8s bonne. Moelleuse et croquante \u00e0 la fois, malgr\u00e9 le poids de la garniture, elle ne s\u2019affaisse pas. Pourtant, il y aurait de quoi ! Viande, viande, viande, la sauce barbecue fait office de l\u00e9gume, Nico exulte. C\u00e9lia se r\u00e9gale aussi, \u00e0 un d\u00e9tail pr\u00e8s, le calamar, un peu trop spongieux. Notre nouvelle ligne de conduite a pay\u00e9, dor\u00e9navant, pas de pizza sans les voir au pr\u00e9alable. C\u2019est r\u00e9ussi, car nous n\u2019avons pas \u00e9t\u00e9 d\u00e9\u00e7us, ni par la taille, ni par la qualit\u00e9, nous nous sommes r\u00e9gal\u00e9s. En plus, le petit verre de riesling accompagnant nos pizzas s\u2019est montr\u00e9 \u00e0 la hauteur de l\u2019\u00e9v\u00e8nement, une soir\u00e9e r\u00e9ussie.<\/p>\n

Notre conseil resto\u00a0:<\/strong> Irina la top-mod\u00e8le serbo-croate la nuit, et serveuse le jour n\u2019\u00e9tant plus l\u00e0, certains d\u00e9cideront peut \u00eatre de passer leur chemin. Dans ce cas, foncez chez Nelson Ranger Fishing Co. Ltd pour un fish\u2019n\u2019chips \u00a0dont tout Tombstone backpacker raffole!<\/p>\n

La Casa Romana, test\u00e9e le 24 mars 2013.<\/strong><\/span><\/p>\n

\"N\u00b02<\/a>Intro\u00a0: <\/strong>chez les Tracey, le weekend commence d\u00e8s le mercredi soir. Alors le dimanche, quand ils reviennent d\u2019une partie de p\u00eache ou d\u2019une sortie en kayak, c\u2019est easy eating, pas de prise de t\u00eate. Ce dimanche n\u2019\u00e9chappe pas \u00e0 la r\u00e8gle, direction le restaurant, et comme nous sommes l\u00e0, nous avons le privil\u00e8ge d\u2019\u00eatre leurs invit\u00e9s.<\/p>\n

\u00a0Le cadre\u00a0:<\/strong> roumain, ancien comptable et propri\u00e9taire d\u2019une pizzeria aux antipodes, s\u2019en est assez pour un seul homme. Dans tout \u00e7a, Dragosh et sa famille n\u2019ont pas eu trop de temps pour se pencher sur la d\u00e9co. Photos et objets de famille sont les seuls artefacts qui viennent \u00e9gayer les murs de ce resto qui se veut avant tout fonctionnel.<\/p>\n

Les pizzas en concours:<\/strong> la Trinit\u00e9, revisit\u00e9e. Au nom de la Margherita (tomate, basilique, parmesan, huile d\u2019olive, mozzarella), de la Venison (salami de gibier, champignon, aubergine grill\u00e9e, poivron et mozzarella) et de l\u2019italiano (salami italien, champignon, olive, mozzarella), Amen.<\/p>\n

Le verdict\u00a0:<\/strong> Ici, pas de sauce insipide \u00e0 base de tomates de Russie ou d\u2019aubergines grill\u00e9es venant du Groenland, non\u00a0! Du jardin \u00e0 la cuisine, les l\u00e9gumes n\u2019ont que quelques m\u00e8tres \u00e0 franchir pour se plonger dans la marmite ou se jeter sous la lame du chef. Sur ces pizzas de composition assez simple, les l\u00e9gumes sont l\u2019atout charme, saveurs et fra\u00eecheur se r\u00e9v\u00e8lent d\u00e8s les premi\u00e8res bouch\u00e9es, les salamis se contentant de relever subtilement l\u2019ensemble. Fine et moelleuse, la p\u00e2te se fait discr\u00e8te, \u00a0se limitant \u00e0 un second r\u00f4le bien jou\u00e9. La cuisson au feu de bois compl\u00e8te cette symphonie sans fausses notes. Si nous n\u2019\u00e9tions pas invit\u00e9s, on en redemanderait\u2026<\/p>\n

Notre conseil resto\u00a0:<\/strong> pains, pizzas, fromages, l\u00e9gumes, vins, liqueurs, Dragosh est adepte du fait main, fait maison. Ici, pendant que l\u2019on attend sa pizza, on peut aussi remplir son panier. Le samedi matin, il organise m\u00eame son propre march\u00e9 sur le parking pour \u00e9couler quelques unes des ses sp\u00e9cialit\u00e9s. Parmi elles, on peut citer son pain aux pommes de terre et romarin, un d\u00e9lice.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Apr\u00e8s quelques tergiversations, nous nous sommes d\u00e9cid\u00e9s, il y aura un kiwi contest ! Ne manger qu\u2019une seule malheureuse pizza pendant un s\u00e9jour pouvant durer un an, pas possible. A l\u2019unanimit\u00e9, nous avons donc d\u00e9cid\u00e9 d\u2019organiser le concours ici. A l\u2019issue de celui-ci, la vainqueuse sera revers\u00e9e dans le classement mondial. Ristorante Pizzeria Da\u2019Toni, test\u00e9 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2661,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"aside","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true},"categories":[155,64],"tags":[133,65],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/notrecarnetderoute.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/Inside-Poppas-Pizza.jpg?fit=5184%2C3456","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p27grk-EF","jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/notrecarnetderoute.com\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2521"}],"collection":[{"href":"http:\/\/notrecarnetderoute.com\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/notrecarnetderoute.com\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/notrecarnetderoute.com\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/notrecarnetderoute.com\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2521"}],"version-history":[{"count":23,"href":"http:\/\/notrecarnetderoute.com\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2521\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2660,"href":"http:\/\/notrecarnetderoute.com\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2521\/revisions\/2660"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/notrecarnetderoute.com\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2661"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/notrecarnetderoute.com\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2521"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/notrecarnetderoute.com\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2521"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/notrecarnetderoute.com\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2521"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}