…tu es convié à passer la semaine chez eux parce qu’ils veulent te faire découvrir comment faire le vin…et aussi pour prolonger un peu l’aventure avec eux.

…dès le dimanche soir, tu pars dîner à la Casa Romana, la pizzeria tenue par l’ami roumain de Mike, déjà, tu es invité.

…tu apprends à conduire l’hydraulada, engin mi-crabe, mi-échelle hydraulique qui te permet d’atteindre la cime des arbres par une simple pression sur une pédale (celle du milieu). Franchement, sur ta machine, t’as la classe !

…armé d’un bâton tu as l’impression d’être un samouraï ou un joueur de baseball. Mais non, écraser les mauvaises herbes, c’est à ça que te sers ce bâton.

…tu as passé tes deux premiers jours à faire des petits boulots qui n’ont vraiment rien d’une corvée.

…matin, midi et soir, ton repas t’est offert, en plus c’est à chaque fois un délice.

…le house wine coule à flot, sauf le matin, faut pas déconner.

… un lendemain de soirée arrosée,  tu te rends compte qu’un vin sans aucun additif, ça peut aussi faire mal à la tête.

…les délicieuses et charnues huîtres de Bluff, les coquilles St Jacques à la Jenny ou encore le sticky red wine de Clearview font partis de tes repas, rien que du bonheur pour gourmets.

…tu viens à te dire qu’entre un barbecue au gaz et au charbon, il y’en a un qui est bien plus pratique que l’autre.

…vue d’ici, le charbon, c’est has been.

…l’après midi précédent le foulage, tu pénètres l’antre du roumain, celle où on fera le vin. Mais d’abord, ta mission, nettoyer les cuves, moins magique tout de suite.

…enfin tu pêches les Tuatua (sorte de crustacés) dont Jenny te parle depuis bientôt presque 6 semaines.

…un rire t’échappe en te revoyant pêcher. Danser le twist à marée basse les pieds dans l’eau pour déterrer les coquillages du sable.

…après la leçon de dance, tu as le temps de prendre une bière. Bah oui, c’est mercredi soir, Mike joue sa partie de tennis hebdomadaire.

…tu as plaisir à leur faire plaisir. Quand tu leur cuisine une couronne de légumes fromagère, du pain ou encore une tarte aux fraises, tu as envie que cela soit parfait.

…tu te sens bien de leur avoir préparé un dîner qu’ils ont apprécié. Au moins, ils ne repenseront pas à cette tarte aux poires ratée, tu l’espères en tout cas.

…tu perds une après midi dans un aller-retour à Wellington, veille de weekend pascale,  pour aller chercher les raisins qu’un étourdi de routier a oublié de livrer au bon endroit, ah le c** ! Les routiers sont nos amis…

…tu découvres comment préparer les tuatua fritters. Par contre, la recette, c’est comme le code atomique, top secret.

…tu as dans la main une super recette, ok. Mais tu sais que tu loupes la première étape de vinification. Excité comme un enfant un matin de noël, Mike ne peut pas attendre l’arrivée des filles pour commencer le foulage.

…heureusement, il y a 1,5 tonne de raisins à fouler, forcément, tu mettras la main à la pâte.

…devant toi tu as un amateur de vin qui a poussé la passion jusqu’à faire son propre vin, pour le plaisir, comme chantait l’autre.

…pour la première fois de ta vie tu fais du vin avec tes propres mains. Pour ne rien gâcher, tu utilises une machine qui mériterait de figurer dans un musée.

…tu passes une soirée de premières. Les tuatua fritters : jamais goutées. Le vin : jamais fait. Par contre les pizzas qui accompagnent la soirée c’est du déjà vu, mais tu ne t’en lasses pas.

…tu manges du Merlot et du Malbec. D’habitude tu le bois, mais les grappes sont là, juste sous ton nez…hmmm tellement bonnes.

…tu sais que 2013 sera probablement une excellente année pour les vins NZ. Evidemment, fière de toi, tu t’acharnes a répéter que le meilleur été depuis 1947, c’est toi qui l’a amené.

…tu sais ce que veut dire « plunge ». Plonger un bâton dans les cuves pour mélanger les peaux avec le moût, tous les jours, plusieurs fois par jour. Mais ça, ce n’est qu’à partir du moment où la fermentation a commencé, pas avant !

… le vendredi suivant la vinification tu auras galéré à sortir trois barriques de la cave de Mike pour qu’il puisse les stériliser avec des feuilles de coings bouillies, la nature pense à tout.

…pour finir une journée en beauté tu tapes quelques balles de tennis sur leur terrain. Tu te rends compte que le top-spin, c’est l’arme absolue, tiens toi prêt Djoko ! Par contre si quelqu’un joue sur ton revers…

…le programme du samedi après midi affiche Hurricanes against Southern Kings, et forcément tu es au stade avec ton drapeau, ta bière et ton hot dog german style.

…pour l’après match tu paies ton coup, une victoire de Hurricanes, ça se fête, direction le Hummingbird.

…encore une fois, ils t’invitent au restaurant, décidément ils sont d’une générosité extraordinaire.

…pour le dimanche pascale, tu sais très bien qui a déposé les chocolats devant ta porte, trop cute. Et cela s’ajoute aux hot cross buns, une spécialité de pâques, que tu as mangé toute la semaine.

…tu traduis le nashi quizz, histoire qu’ils puissent jouer eux aussi.

… tu ris autant de ta traduction que des questions du quizz, trop frenchy ton anglais.

…on te prépare une glacière avant ton départ. Avocat, saucisses, bières, vins, gelée de coing, tu as tout ce qu’il te faut pour les trois prochains jours.

…au moment de partir, c’est comme après un dimanche en famille, tu es un peu triste de laisser tes proches derrière toi.